Høns og vaktler er hardføre, så dette er helt uproblematisk. Er det vintrene du er bekymret for? Innlandet har varme sommere.
Det som er viktig med tanke på vintertemperaturer er ly for kald vind. Derfor bør de ha et lite hus de kan gå inn i der de har ly. Det trenger ikke være isolert, men isolerer du vil du spare for på vinteren. De trenger ikke spise like mye for å holde varmen.
Gode eggleggere er Australorps, Rhode Island Red, Lys sussex, Maran o.s.v. Wyandotter legger egg med ekstra store plommer, det er rolige høns.
Av vaktler er det vel eurovaktel som er aktuelle? De er veldig hardføre, og kan fint være ute på vinteren.