Jump to content
Sign in to follow this  
Djerve

Egg som lukter/smaker tran

Recommended Posts

Moren min får endel egg fra meg. To ganger innen kort tid har hun fått dårlige egg, noe jeg selv aldri har opplevd før. Hun forklarer det at fargen på plommen er mørk, ihvertfall 1/3 del av den, og så lukter og smaker bisk lever smak /tran. Jeg lurer på om det kanskje kunne vært en sprekk i egget og så har det begynt å råtne? Dette var to ulike egg, så det kan ikke være at ei høne er syk (hvis det kan ha noen innvirkning på egg? )


 


Hva kan det komme av?  De skal vel ligge lenge i kjøleskapet før egg blir dårlige..


Share this post


Link to post
Share on other sites

Legger de brune egg? Brunverpere mangler et enzym som bryter ned en bestanddel i raps, slik at raps i fôret kan sette smak på de brune egga.


 


Ellers kan det bli dårlig smak på egga (uansett farge) om hønene spiser mye kjøtt og fisk. Vet ikke om noen av forslagene mine passer i ditt tilfelle?


Share this post


Link to post
Share on other sites

Nei desverre. De får ikke så mye kjøttrester eller fisk. Det ene egget var brunt og det andre var hvitt så det kom heller ikke fra samme høne.


Kan egg forurenses ved at de feks ikke vaskes og dermed kan råtne? Eller må det være sprekk til?  Trodde også at råtne egg luktet mer svovel?


Share this post


Link to post
Share on other sites

Kan egg forurenses ved at de feks ikke vaskes og dermed kan råtne? Eller må det være sprekk til?  Trodde også at råtne egg luktet mer svovel?

Eggeskallet "puster", så tilgrisede egg kan råtne. Om de råtner i kjøleskapet vet jeg ikke, jeg har bare opplevd dette i forbindelse med en urenslig klukkhøne.

 

Når det gjelder vanntesten så tror jeg ikke den avslører smaksfeil på egga, men den avslører om egget er gammelt/fordervet. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Størrelsen på porane i eggeskalet varierar etter rase, men i siste fase av egglegginga kjem det på ei hinne som hermetiserer egget slik at bakteriar ikkje skal trenge gjennom så lett. Ingen test kan vise om eit egg smakar annaleis!!! Vanntest viser om egg er ferske eller gamle. Som oftast er det inntak av mat som gir smak på egg. Mulig det er slik du trur Djerve. Eg hadde laga ei god hønseguffe for å få orden på hønsemagar. Ser du om egga frå desse hønene har reparert brist i skallet?


Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...