And på menyen

[admin]

Åpner dette forumet med en video for de som har andeslakt de vil bruke til noe godt.  

NOdgzoJjKw8

[andeby]

Mmmm, så deilig. Jeg hadde ender i 10 år og ble  helt hekta på andebryst. Favoritttilberedning er rødvinsmarinert og grillet. Ellers er confit av lårene himmelsk.

Utveksling av oppskrifter som eget emne?

[buddy]

Jeg får litt vondt jeg, siden jeg har to skjønnheter i stallen for tiden, men når sant skal sies var and det første av mine egne dyr jeg spiste (og eneste) , og det var NAMMENAM 

[Emilio]

Har en Au-Pair fra Philippinene, hun lager masse god mat.

[andeby]

Ja, så var blir det til? Skal vi lage en matkrok? Gourmetavd.? Jeg er klar over at jeg kanskje tråkker mange på tærne...de vil ikke spise sine venner. Men for mange av oss er det å kunne nyte et godt måltid med et dyr vi har fóret selv, viktig og riktig. 

[admin]

Ja, så var blir det til? Skal vi lage en matkrok? Gourmetavd.? Jeg er klar over at jeg kanskje tråkker mange på tærne...de vil ikke spise sine venner. Men for mange av oss er det å kunne nyte et godt måltid med et dyr vi har fóret selv, viktig og riktig. 

Den ligger der den andeby. Post ivei. 

/>http://www.fuglepraten.no/index.php?action=collapse;c=12;sa=expand#12

I det gamle forumet ligger det mange oppskrifter og tips lagt inn av medlemmer. Vi hadde også der en diskusjon på det å spise sine hobbyfugler. Ikke alle vil det, men det må være opptil hver enkelt.

[Fuglemakeren]

Jeg spiser gjerne noen andres fugler, bare ikke mine egne. Spiser IKKE kjøpekylling i hvert fall 

[ole]

hvorfor ikke kjøpe kylling?? :

[andeby]

Takk Tormod. Da vet jeg hvor jeg skal lufte matidéer.

Vil ikke være med på å gjenskape hvorvidt vi skal spise våre venner eller ikke, det har dere gjort lenge før jeg ble med....

[Fuglemakeren]

hvorfor ikke kjøpe kylling?? :

Av dyrevelferdsmessige/etiske årsaker. Slakteferdig ved fem uker, vokst så fort at skjelett og muskler ikke henger med, flere tusen kyllinger sammen, slaktemetoden...ja, listen kan gjøres lang. Men jeg har bestillt noen kalkuner som er vokst opp i grønngresset og som blir slaktet på gården med øks.

[ole]

øøø jeg burde ikke ha visst de

[DuckS]

Her var det ikke mange oppskrifter. Skal legge til min favoritt oppskrift på and. den er kjempegod!!!!

                                8)

[Lone]

Hvis I har spørgsmål vdr.opskrifter eller ernæring, kan jeg måske svare.... jeg er ernærings- og husholdningsøkonom (engang for længe siden...) !