Jump to content
Sign in to follow this  
Evgan

slaketet hanekyllinger i går

Recommended Posts

I går slaktet jeg mine første hanekyllinger, noen sinne!

Det har vært en prosess, fikk de i påsken og har alltid vært ment som mat.

Hønene skulle bli verpere og hanene mat, sukk.

Men innerst inne tror jeg at det er denne prosessen som gjorde det mulig for meg, mentalt. Jeg har hele tiden vist at disse var mat.

Ble tipset om en side her inne: http://www.backyardchickens.com/t/109583/killing-plucking-eviscerating-cutting-up-your-chicken-graphic

og den var veldig lærerik. må også nevne at jeg er kokk av yrke, så jeg har jo vært borti slakt før, men da har det alltid kommet ferdig slaktet til meg.

Mine haner var nå 14 uker, de har begynt å gale så smått og var en "pain in the... " for de voksene hønene. Godt hønene kan ta igjen! minner meg egentlig om

unge- fulle gutter på byen som prøver litt vel hardt å skjekke opp en dame, ørefiker som hagler! fantastisk!

Synes den værste delen var selve avlivningen, vi valgte å slå dem hardt i hodet med en jernfil, men man skal faktisk slå ganske så hardt!! også var det hoggestabbe og øks.

sukk... ikke koselig i det hele tatt. men det hele var vel over på 10 sek.

Varmene på vannet du dupper dem i har alt å si! de første 2 hadde opp i mot 80 grader, et par min der, deretter rett i iskaldt vann. fjærne nesten falt av på egenhånd.

men den siste bommet vi på gradene, det ble rett over 60 grader bare, da satt fjær mye hardere, så den ble flådd.

i dag skal de siste 4 slaktes, kjenner at jeg ikke gleder meg, men det er en del av gamet.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...