Jump to content
Sign in to follow this  
Rakeliren

Nedfryste egg

Recommended Posts

ikkje ferske egg hvertfall. dei vil sprekke sund..

men kokte egg kan du fryse, men lite vits tror eg..

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jeg hadde noen egg innerst i kjøleskapet som var hadde frosset og selvsagt sprukket. Jeg la dem på benken en times tid og etterpå ble det omelett til kveldsmat - vi ble ikke dårlig av det i allefall :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vi fryser eggehvite som blir til overs når vi lager pasta, sauser etc, og eggehvitene fungerer utmerket til "eggehviteting" (marengs, marsipan etc)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jeg har hørt at man kan knekke egg og fryse det ned til senere bruk. I går hørte jeg også noen fortelle om salting av egg (med skallet på) for å få lang holdbarhet. Jeg kjenner dessverre ikke detaljene vedr hvordan det gjøres :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nå er jo hele egg så holdbare at jeg ser ikke helt poenget med å fryse dem, men som det skrives over her kan man fint fryse eggehvitter til senere bruk.

Ifølge min nå avdøde bestemor er eggene holdbare i flere måneder om man oppbevarer kjølig. Hun la av egg til jul siden hønene hadde verpestopp fra mørketida satte inn, og til det ble lysere dager.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...